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关于西点烘焙,这些不得不了解!
脱水乳脂除广泛用于冲调乳制品外,还可在很大程度上用于:
1.冰淇凌制造;
2.面包用油脂;
3.咖啡和其它糖果的配料;
4.各种佐餐用脂肪的制造。
从奶油转化成乳脂是在奶油冷藏不方便的条件下一种乳脂保藏的简便方法。
珠海糕点西点培训班:西点烘焙培训
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【西点标准班】3980元
主要内容:
蛋挞 葡挞 泡芙 戚风蛋糕 海绵重油蛋糕
瑞士卷焦糖布丁 榴莲千层蛋糕 网红曲奇
蔓越莓曲奇 可可奇普 芝麻脆饼 手指饼干
草莓乳酪慕斯杯 哈雷纸杯蛋糕 黑森林
布朗尼轻芝士重芝士 提拉米苏
广东珠海明珠调酒咖啡西点培训学校 评审委员为本校导师 “*调酒 咖啡 烘培西点师定点培训招聘” 职业调酒咖啡西点师报考颁发!
以咖啡馆为主
A:[咖啡馆主班]+[英式日式初级调酒班]
B:[咖啡馆主班]+[西点标准版]
C:[咖啡馆主班]+[英式日式初级班调酒]+[西点标准班]
以西点蛋糕为主
A:[西点裱花班]+[意式咖啡拉花班]
B:[西点裱花班]+[全能咖啡师就业班]
以调酒为主
A:[精英调酒师全能班]+[意式咖啡拉花班]
B:[精英调酒师全能班]+[全能咖啡师就业班]
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