珠海西点培训班一览
珠海明珠绅士西点饮品是专注西点 调酒 咖啡教育的学校,学校位于珠海拱北莲花路,是国内西点培训学校,学校有烘焙甜点培训,西餐培训,调酒师培训,咖啡师培训等西点培训专业
提拉米苏等精品糕点的制作
1.各种慕斯蛋糕：红豆慕斯、蓝莓慕斯、草莓慕斯、提拉米苏等。
2.黑森林蛋糕、巧克力蛋糕等。
3.芝士蛋糕，咖啡芝士，蓝莓芝士，轻芝士，芒果芝士，重芝士蛋糕4.抹茶蛋糕、豆腐蛋糕等。
5.榴莲千层蛋糕。草莓千层蛋糕。
6.马卡龙系列等。
花式面包等糕点的制作：
1.特色面包类：奶酥面包、椰香面包、豆沙面包、肉松面包。辫子面包。墨西哥面包，肉松海苔面包，黄金沙拉面包，奶香面包，蜂蜜小面包，麦片面包，辣椒面包，毛毛虫面包，菠萝皮面包，花生面包，乡村面包，拖鞋面包，牛角面包等
2.油炸面包类：油炸热狗包，油炸豆沙包，油炸面包圈，油炸香椰肉松包等。3. 特色土司：各式披萨面包，白土司，切片吐司，葡萄干土司，黑芝麻土司，红豆土司，韩国烤馒头，沙拉酱、布丁面包等
4.蔬菜面包：香葱火腿面包。椰蓉面包。培根奶酪面包。红豆面包。
5.汉堡类：鸡排汉堡、牛排汉堡，猪排汉堡等。
广式月饼以及冰皮月饼的制作：
1广式月饼。黄金月饼。酥皮月饼。五仁月饼，蛋黄月饼，冰皮月饼等。
2奶茶的分类与设备
1介绍台式港式甜品，奶茶的分类与区别
2 机器设备，原材料的讲解和操作方法；
3 制作奶茶甜点的注意事项
韩式裱花欧式陶艺班
A 韩式蛋糕抹胚训练
1 裱花工具的认识和讲解使用方法；
2 机器设备的讲解和操作方法；
3 鲜奶油的打发方法和保存；
4 抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方形胚、心形胚）
B 韩式蛋糕花边训练
1 市面行的各类花边的制作手法
2 掌握基础技巧 (贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)
3 各种喷粉和食用色素的应用；
4 果膏的淋法和技巧；
5 花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用
C 韩式奶油霜花卉训练以及水果制作
1.韩式奶油糖霜蛋糕的基础知识及各种奶油糖霜工具的使用技巧。
2.学习韩式奶油糖霜的配制及搅拌方法，韩式奶油糖霜的口味调配及颜色搭配
3.学习各种韩式蛋糕花边的制作：波浪花边。直嘴弧形花边。辫子花边。齿嘴弧形花边。直嘴掉边等。
4.各种韩式蛋糕花卉的制作：玫瑰。向日葵。康乃馨。菊花。山茶花。百合等制作。
5.学习韩式奶油糖霜蛋糕胚的制作：戚风蛋糕胚，海绵蛋糕胚等。
6.学习韩式奶油杯子蛋糕的制作。
7.字体的各种写法：中英文生日快乐的各种艺术写法。还有立体各种常见字的艺术写法。
8.多种组合韩式裱花蛋糕，花卉蛋糕，花篮蛋糕。
9.水果蛋糕制作：各种水果的雕刻。水果艺术切片。水果扇形雕制。水果球型挖制。水果剑型雕制。水果菠萝雕法，水果格制雕法。水果五星雕制。
D 韩式杯子蛋糕的制作以及配色
1.韩式奶油杯子蛋糕的制作：哈雷杯子蛋糕，香蕉杯子蛋糕，红枣杯子蛋糕，马芬杯子蛋糕
2.韩式杯子蛋糕颜色搭配，以及奶油的裱花。
E 欧式陶艺蛋糕的制作
1陶艺蛋糕各种工具的认识及使用技巧。陶艺蛋糕的各种抹胚技巧。陶艺蛋糕的各种吹边。拉边。掏空。推球的制作方法。
3.水果蛋糕制作：各种水果的雕刻。水果艺术切片。水果扇形雕制。水果球型挖制。水果剑型雕制。水果菠萝雕法，水果格制雕法。水果五星雕制。
2.水果蛋糕制作：各种水果的雕刻。水果艺术切片。水果扇形雕制。水果球型挖制。水果剑型雕制。水果菠萝雕法，水果格制雕法。水果五星雕制。
F 手工巧克力蛋糕艺术以及巧克力的运用课程：
1 巧克力铲花，巧克力卷，巧克力螺旋，巧克力贝壳，巧克力扇面，巧克力木纹。巧克力三角板，巧克力树干及树叶，巧克力生日快乐中英文版面等。
2. 巧克力的融化及温度的控制。黑。白巧克力的搭配方法。
3 各种巧克力蛋糕淋面。
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